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大家好，我是肿瘤专科医生潘战和。都说病从口入，有的癌症也可能是病从口入，是吃出来的。总听说有些东西吃多了会致癌，有哪些我们通常说的美食会容易惹癌上身呢？这个话题可能会扫很多人的兴，但为了健康，恰当了解一下没有坏处。

所谓美食\"， 就是大家喜欢吃的、爱吃的东西，忍不住一直想吃，控制不住老是想吃。当然，美食的标准各人不一样，你认为好吃的东西，别人不一定喜欢吃。因此，所谓美食，严格地说，是对个体而言的，也就是你心中的美食。但从群体的角度，也有一些食物是多数人公认的，或者爱吃的人占多数，这是大家认可的美食。

以下这些食物，很多人喜欢吃却并不健康甚至可能致癌，说肿瘤科医生不碰这几种食物，当然并非这么绝对，只是由此劝大家尽量不要吃或少吃而已。

1、高糖高脂高热量食物。比如各种含糖饮料糖果奶油蛋糕等，是很多人的至爱，但要节制啊，吃多了可不好。 （控制）

2、煎炸烧烤腌熏类食物，比如，油条油饼，烧肉烧肠，腊肉熏肉，腌肉等加工肉类。这类食物吃着爽，但却可能增加患癌风险，怎么办？能不吃最好，至少要少吃，可不要经常或长期吃这类食物。 （少吃，最好是不吃）

3、烫食。长期烫食（超过65摄氏度）比如烫茶烫饮，可能增加食管癌风险。 （避免）

4、烟酒类。有人说，吸烟不能算美食吧？严格地说不算，但有一类烟草嚼制品，所谓无烟烟草，有的人爱嚼，世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单中，无烟烟草归为1类致癌物。所谓无烟烟草，指的是各种不冒烟的烟草制品，比如鼻烟、DIP(浸渍烟草，或湿鼻烟)和嚼烟等。至于酒类，这个不用说，对某些人来说，就是“美食”，无酒不欢，长期饮酒也增加患癌风险。 （不吸烟，少喝酒最好不喝酒）

5、高盐食物。太咸的食物，包括各种加工食品含盐分高，日常菜品中放太多盐，长期高盐饮食增加胃癌等的发病风险。 （控盐）

6、槟榔，包括：槟榔果、含烟草的槟榔嚼块、不含烟草的槟榔嚼块。世界卫生组织明确将槟榔列为一类致癌物。槟榔是一类致癌物，也就是说，有充分的研究证据证明它会致癌，主要是口腔癌，除了会导致口腔癌，嚼食槟榔也与咽癌、喉癌、食管癌等的发生有一定相关性。 （不吃）