全球快看点丨做面包发酵不起来怎么补救?
2023-04-11 06:42:01
来源:南方养生网
【资料图】
1、再加入一些酵母搓揉均匀,再盖上保鲜膜饧上半个小时,然后再看下是否有回软或者有弹性的迹象。
2、如果是在冬天由于温度太低也会影响面团发酵,那把面团放在温度在28度左右的环境下即可。
3、如果是因为温度太高把面烫熟了,这样的面团就没有办法补救,只有重新制作新的面团了。
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