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长沙晚报掌上长沙4月29日讯 （全媒体记者 吴鑫矾 通讯员 文政安）五一假期来临，在长沙五一商圈青石井巷的丑师傅餐饮店迎来了诸多食客，不过和以往不同，随着易泡智慧饮茶机的投入使用，轻松解决了客流高峰期的服务难题。

记者在现场看到，店里楼上楼下餐厅合理布局着四台易泡智慧茶饮机，餐厅服务员捧起茶壶只需在机器上轻轻摁一下，一壶橙红透亮的茶水即可上桌进入顾客杯中，整个过程不到一分钟，可用四个字来形容：方便、快捷！

这种茶饮服务模式没有了传统茶道的繁琐冗杂，完全颠覆了传统的饮茶方式。谈到这种全新的茶水服务模式时，丑师傅餐饮店店长㴝咸驰掰起手指如数家珍：“一键直饮、即用即有、浓度可调、指定口味，省去煮茶程序、大幅减轻了服务人员的劳动强度；所提供的茶品口感标准，浓香四溢；安全健康……”

追溯这种全新的茶饮综合服务平台，诞生背景大有来头。它由中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，中国茶叶学会副会长、湖南省茶叶学会会长、湖南农业大学教授萧力争，美籍华裔饮料科学家马胜学博士三位专家领军的湖南省现代黑茶产业研究院潜心研发，并获得湖南省科技厅立项支持。

据了解，这套智慧茶饮服务平台，充满“智”与“慧”，融传统茶艺的茶、水、器于一体，自动净化供水，分段式加水、可调剂茶的温度和浓度；茶品采用安化黑茶上等优质原料的萃取精华，科学灭菌，香气回填，保持茶的原始口感和风味，富含黑茶特有的益生菌，零农残、零重金属、含氟量远低于国家标准，完全实现了茶饮产品生产模式的标准化和便捷化，充分体现了行业尖端科技，技术处于全球领先地位，适应现代商务、社交、餐饮等多种场景，惠及众多人群。

目前，这套茶饮服务平台在长沙多家餐饮店试水后普遍受到热捧。新型智慧茶饮消费平台的加入，也将为长沙茶饮消费注入新的活力。